昨今の魚離れが止まらないらしい。なんとなく魚料理って手間かかるイメージですもんね。それに、ここのところの食品の価格高騰で、お魚って割高感もある。手軽に食べられるファストフードもたくさんあるし、わざわざお魚ってなりにくいのもわかるなあ。でもね、お魚大好きな私からすると、ちょっぴり悲しい。みんな、お魚食べようよ！
夫と結婚して四半世紀も過ぎますと、夫婦で並走する人生に差し掛かっております。とにかく子どもたちには迷惑かけたくない一心で、健康に気をつける日々。ただねえ、古今東西、夫という生き物は妻の助言を聞かないものらしく、「身体にいいよ」という妻の大切な言葉を全く聞かないんですよ。それならこっちもあの手この手で強制的な健康生活を！とばかりに、食卓にせっせとお魚を出す日々。お魚、どうぞ、どうぞ。でも夫はお魚がちょいと苦手。
お魚嫌いの主な原因って『骨』なんでしょうね。味が苦手ではないと思うんですよ。だってお寿司はみんな大好きですもん。回転寿司なんて連日大盛況ですものね。要するに焼き魚の骨を取るのが面倒くさいということか。だけど今は『骨取り』って表示されてるお魚が売られますからね、サバとか鮭とか大きな魚の切り身でも、骨を気にすることなくパクパク食べられる。ちょっぴり魚が苦手な夫でしたが、骨取りの魚を出すと「おいしい、おいしい」と食べている。メインがお魚って決まると、あとはお米とお味噌汁、ぬか漬けみたいな副菜でOK。お料理がグッと楽になりました。
反対に私はね、ししゃもとかイワシみたいな小さなお魚も大好きで頭からバリバリ食べちゃう。魚なんて骨があるのは当たり前、って思っている私。でもやっぱり小骨とかも苦手な方も多いらしく、こんな試みが始まったという新聞記事を発見！骨を取るのが面倒なら骨を食べちゃえ、という逆転の発想の研究が行われているという。お魚のエサを工夫して魚の骨を柔らかくしちゃうんですって。研究室で養殖しているお魚はニジマスらしいのですが、焼いて食べてみると、これがなんと美味しいというではないか。頭の先からしっぽの先まで食べられるなんて、まさに一物全体食。フードロスもなくなり、これはいいかもしれません。さかなくんもびっくりでギョざいます。
工具の世界も進化しましたよね。手作業から機械へ。そしてコードからバッテリへ。使いやすくて便利なものへとどんどん進化して、今もさらに進化し続けています。ハイコーキなんてマルチボルトが出た時は本当に驚いたものです。だって従来の18Vバッテリとほぼ同じ大きさなのに36Vの出力が可能となったんですもん。しかも36V対応の機種には36V、18Vの機種には18Vのバッテリとして動くんだから、そりゃあびっくりしましたよ。今はBluetooth付きも出ましたし、大きいのもあるし、振動にも強くなって、まだまだ進化し続けてます。
マキタはちょっと違う路線かしら。18Vバッテリは残したままで40Vmaxという新しいバッテリを開発。ハイコーキは従来商品を無駄なく使う、という発想ですが、マキタは新しい工具をどんどん発売する、という感じ。新しい方の40Vmaxの商品にどんどん移行するのかと思いきや、現在も18Vの商品もじゃんじゃん出していくというスタイルなんですね。バッテリは2種類で新商品をさらに展開していく模様。進化の仕方もそれぞれで、どちらが正解というわけではなく、なんならどっちもありですね。
今年の夏は本当に暑かった。とにかく夏になるとなぜか食べたくなる『うなぎ』。これね、江戸時代に夏に売れないウナギを『土用の丑の日』と平賀源内が看板を出し、うなぎ屋が繁盛したって言われてますよね。最初のきっかけはそんなことでも、今もその習慣が残っているってことは、やっぱりうなぎと夏って相性いいのではないかしら。でも、うなぎも小骨がいっぱいで苦手って人もいますよね。だけど、うなぎの骨が柔らかかったら…なんだかお肉の照り焼きみたいになってしまいそう。やっぱりうなぎは骨がなっくちゃ物足りない。
いろんな品種改良を試みてくれている科学者の方に感謝しつつも、うなぎみたいに変わらない方がいいな、って感じるものもある。まるで別のものになってしまうことに不安もありますよね。でもさ、ほどほどっていうのが1番難しいのかもしれませんね。ほどほど骨がある。ほどほどお仕事して、ほどほど休んで、ほどほど遊んで、ほどほど仲良し。で、ほどほど幸せ。なんならこれが1番手に入れるのが難しいのかな。
そういえば夏の風物詩はうなぎだけじゃない、そう、スイカ。私、スイカって大好きで、夏は毎日のように食べちゃう。最近は冷蔵庫に入れられるようにと小ぶりの品種が大人気。でも私は大きい方が安いから迷わず買っちゃいますけどね。夏の間、スイカを一口大にカットしていつでも食べられるようにしてました。とにかく大好き。ですけど、あの種ってどうにかならないもんでしょうか？あんなに身の中に散らばさなくてもいいと思いませんか？メロンやカボチャみたいに真ん中に集めてくれれば本当に食べやすいのに！絶対に人気出るのに！改良はほどほどにして欲しいなんて言いましたけど、スイカの種が真ん中に集まる研究をぜひお願いいたします。